在化工、石油化工和其它工业部门新工艺流程的主要设备产量中，具有搅拌装置的搅拌设备占有相当大的比例。目前在世界各国这种设备是搅拌液态多相系统用的、占主导地位的主要设备。之所以如此，是因为这种搅拌设备各处通用，结构可靠，比起其它形式的搅拌机构来这种搅拌器的效率较高。机械搅拌机构可以保证搅拌罐整个体积中能量分布均匀和能够很有效将电能变成机械能。应用搅拌罐的化工基本过程通常是在非均匀液态介质中进行的。非均匀液态介质应理解为一种浓度或者温度不均匀的单组分或者多组分介质，以及有分散相分散与液态分散介质形成的一种液态均匀系统。搅拌机构的型式与结构在搅拌罐的工作中起着重要的作用。搅拌机构的工作在于通过壳体造成的阻力将旋转元件的机械能转变为热能，这样，搅拌机构在搅拌罐空间内把能力进行分散，而分散的能量的大小取决于搅拌器的结构和机械传动的性质及搅拌罐与罐内附件的结构。搅拌罐的这些特性在整体上决定了搅拌功率。搅拌功率取决于搅拌罐内液体的流动状态。表明搅拌罐内能量分散的体积功率也可以作为搅拌功率的量度。